Entrées
Soupe aigredouce / piquante
10.00 CHF TVA incluse
Soupe de wonton aux crevettes (4pcs)
10.00 CHF TVA incluse
Soupe de wonton au porc sichuanais à l'huile pimentée
12.00 CHF TVA incluse
Mix froid de lamelle et tripe de boeuf
18.00 CHF TVA incluse
Salade de concombre
10.00 CHF TVA incluse
Lamelle de boeuf froid mariné au soja et épices🌶️
16.00 CHF TVA incluse
Oreille de porc froid marinée à l'huile pimentée🌶️
12.00 CHF TVA incluse
Rouleaux de printemps végétariens (2pcs)
8.00 CHF TVA incluse
Nems au poulet x2
9.00 CHF TVA incluse
Crevettes frites (4pcs)
10.00 CHF TVA incluse
Raviolis à la vapeur au porc et aux choux (4pcs)
10.00 CHF TVA incluse
Raviolis de crevettes à la vapeur (4pcs)
10.00 CHF TVA incluse
Raviolis au porc à la vapeur (4pcs)
10.00 CHF TVA incluse
Bière
Bière sans alcool
6.00 CHF TVA incluse
Tsin-Tao
6.00 CHF TVA incluse
Panaché
7.50 CHF TVA incluse
Panaché
5.00 CHF TVA incluse
Appenzeller
8.00 CHF TVA incluse
Appenzeller
5.00 CHF TVA incluse
Plats principaux
Nouilles sautées aux légumes (végétarien)
20.00 CHF TVA incluse
Riz sauté (bol)
6.00 CHF TVA incluse
Riz nature
3.00 CHF TVA incluse
Soupe de nouille piquante populaire de Chongqing avec haché de porc🌶️
22.00 CHF TVA incluse
Soupe aux vermicelles de riz Changsha avec flanchet de boeuf
22.00 CHF TVA incluse
Nouille de riz sautée au boeuf
22.00 CHF TVA incluse
Riz sauté végétarien au piment🌶️
20.00 CHF TVA incluse
Nouilles sautées (au choix poulet/boeuf/crevette)
22.00 CHF TVA incluse
Riz sauté (au choix poulet/boeuf/crevette)
22.00 CHF TVA incluse
Tofu
Tofu à la sauce du Chef (avec oeufs et haché de porc)
25.00 CHF TVA incluse
Tofu braisé aux piments verts (végétalien)🌶️
20.00 CHF TVA incluse
Mapotofu végétarien🌶️
22.00 CHF TVA incluse
Mapotofu avec haché de porc🌶️
24.00 CHF TVA incluse
Tofu sauté aux légumes (végétarien)
20.00 CHF TVA incluse
Poisson et crevettes
Crevettes sautées aux légumes
27.00 CHF TVA incluse
Crevettes sautées au sel et poivre
28.00 CHF TVA incluse
Crevettes à l'ail et aux vermicelles cuites à la vapeur
28.00 CHF TVA incluse
Marmite de crevettes piquante au poivre sichuanais🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Bar entier piquant cuit à la vapeur façon hunanaise🌶️
45.00 CHF TVA incluse
Filets de poisson bouillis avec choux mariné vinaigré et piments (Pangasius)🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Filets de poisson bouillis à l'huile pimentée (Pangasius)🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Mini poissons sautés au piment vert🌶️
28.00 CHF TVA incluse
Bar entier cuit à la vapeur à la cantonaise
45.00 CHF TVA incluse
Bœuf
Émincé de boeuf sauté aux légumes
30.00 CHF TVA incluse
Lamelle de boeuf bouillie à la soupe de piment jaune🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Flanchet de boeuf braisé à la pomme de terre
30.00 CHF TVA incluse
Lamelle de boeuf bouillie à l'huile pimentée🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Boeuf juteux avec du piment haché🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Émincé de boeuf sauté au céleri
30.00 CHF TVA incluse
Émincé de boeuf sauté au piment rouge🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Poulet
Poulet bouilli avec sauce oignons et gingembre (servis froid non désossé)
27.00 CHF TVA incluse
Poulet cuit à la vapeur avec piments hachés façon hunanaise (non désossé)🌶️
27.00 CHF TVA incluse
Poulet sauté aux légumes
24.00 CHF TVA incluse
Poulet aigredoux
24.00 CHF TVA incluse
Poulet à la sauce Kung Pao
27.00 CHF TVA incluse
Poulet sichuanais aux piments et poivre sichuanais🌶️
27.00 CHF TVA incluse
Poulet braisé aux piments verts (avec os)
27.00 CHF TVA incluse
Poulet sichuanais à l'huile pimentée (servis froid non désossé)🌶️
27.00 CHF TVA incluse
Canard
Crêpes x10
10.00 CHF TVA incluse
Canard croustillant
30.00 CHF TVA incluse
Canard confit à la bière (non désossé)🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Porc
Aubergines sautées au porc haché
24.00 CHF TVA incluse
Haricots marinés sautés au porc haché🌶️
24.00 CHF TVA incluse
Sauté de porc à la sichuanaise (sauce douce/piquante)🌶️
26.00 CHF TVA incluse
Travers de porc cuits à la vapeur avec haricots verts secs
29.00 CHF TVA incluse
Travers de porc à l'aigredoux
28.00 CHF TVA incluse
Radis séchés sautés avec lard fumé🌶️
30.00 CHF TVA incluse
Tranches de poitrine de porc cuites à la vapeur aux légumes confits
29.00 CHF TVA incluse
Porc braisé à la sauce rouge
28.00 CHF TVA incluse
Porc sauté au piment et aux œufs🌶️
27.00 CHF TVA incluse
Porc sauté au piment du Li Ling🌶️
27.00 CHF TVA incluse
Fines tranches de poitrine de porc cuits en deux temps🌶️
26.00 CHF TVA incluse
Porc aux piments verts🌶️
26.00 CHF TVA incluse
Végétarien
Chou chinois sauté aux piments hachés🌶️
20.00 CHF TVA incluse
Pakchoi sauté à l'ail (végétarien)
20.00 CHF TVA incluse
Chou râpé sauté à la poêle (végétarien)
20.00 CHF TVA incluse
Liserons sautés à l'ail (végétarien)
20.00 CHF TVA incluse
Haricots verts sautés à l'ail
20.00 CHF TVA incluse
Aubergines à la sichuanaise (végétarien)🌶️
20.00 CHF TVA incluse
Piments verts et aubergines moulus aux œufs de cent ans (servi froid)🌶️
20.00 CHF TVA incluse
Autres
Gésier du poulet aigredoux🌶️
24.00 CHF TVA incluse
Banquet de sang de canard (avec sang de canard, lamelles et tripes de boeuf)🌶️
33.00 CHF TVA incluse
Desserts
Beignets de boule sésame x4 pièce
9.00 CHF TVA incluse
Galette de courge x4 pièce
9.00 CHF TVA incluse
Parfait Mocca
9.00 CHF TVA incluse
Une boule de glacé
4.00 CHF TVA incluse
Mochi glacé
9.00 CHF TVA incluse
Café glacé
10.00 CHF TVA incluse
Thés et cafés chinois
Thé au lait avec perles de tapioca
6.50 CHF TVA incluse
Thé Tieguanyin
8.00 CHF TVA incluse
Thé Pu'er
8.00 CHF TVA incluse
Café Espresso
4.00 CHF TVA incluse
Thé Jasmin
5.00 CHF TVA incluse
Thé Rose
5.00 CHF TVA incluse
Thé Oolong à l'Osmanthus
8.00 CHF TVA incluse
Thé Chrysanthèmes
5.00 CHF TVA incluse
Thé vert
5.00 CHF TVA incluse
Boissons non alcoolisées
Lait de coco 3dl
5.00 CHF TVA incluse
Coca-cola / Zero 3.3dl
5.00 CHF TVA incluse
Fanta / Sprite 3.3dl
5.00 CHF TVA incluse
Thé vert froid sans sucre 4dl
5.00 CHF TVA incluse
Lait de soja 3dl
5.00 CHF TVA incluse
Jus de pommes 3.3dl
5.00 CHF TVA incluse
Jus d'orange 3dl
5.00 CHF TVA incluse
Thé glacé pêche/citron 3.3dl
5.00 CHF TVA incluse
Chinois 3dl (Wang Lao Ji)
5.00 CHF TVA incluse
Eau plate / gazeuse 5dl
5.00 CHF TVA incluse
Prix spéciaux
Sirop 3dl
1.50 CHF TVA incluse
Verre Eau plate
3.00 CHF TVA incluse
Limonade 3dl
3.00 CHF TVA incluse
Apéritifs
Martini blanc ou rouge 15% (4cl)
6.00 CHF TVA incluse
Spritz 13%
12.00 CHF TVA incluse
Campari 23% (4cl)
6.00 CHF TVA incluse
Prosecco (10cl)
8.00 CHF TVA incluse
Kir 16% (10cl)
8.00 CHF TVA incluse
Digestifs
Pétales de Rose 54% (4cl)
6.00 CHF TVA incluse
Vodka 40% (4cl)
8.00 CHF TVA incluse
Jack Daniel 40% (4cl)
8.00 CHF TVA incluse
Cognac 40% (4cl)
8.00 CHF TVA incluse
Limoncello 25% (4cl)
8.00 CHF TVA incluse
Vins ouverts
Pinot noir (rouge)
25.00 CHF TVA incluse
Pinot noir (rouge)
5.00 CHF TVA incluse
Gamaret (rouge)
25.00 CHF TVA incluse
Gamaret (rouge)
5.00 CHF TVA incluse
Oeil de perdrix (rosé)
25.00 CHF TVA incluse
Oeil de perdrix (rosé)
5.00 CHF TVA incluse
Côtes de Provence (rosé)
25.00 CHF TVA incluse
Côtes de Provence (rosé)
5.00 CHF TVA incluse
Chardonnay (blanc)
25.00 CHF TVA incluse
Chardonnay (blanc)
5.00 CHF TVA incluse
Chasselas (blanc)
25.00 CHF TVA incluse
Chasselas (blanc)
5.00 CHF TVA incluse
Vins (bouteille / pot)
Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux Château Gaillard
59.00 CHF TVA incluse
Genève Château l'Evêque (Les Bomaches, Gamay)
39.00 CHF TVA incluse
Genève Domaine des Curiades (Gamaret)
49.00 CHF TVA incluse
Genève Domaine château l'Evêque (Pinot Noir)
42.00 CHF TVA incluse
Côtes de Provence Valérie Courrèges
43.00 CHF TVA incluse
Genève Domaine château l'Evêque (Rosé de Gamay)
39.00 CHF TVA incluse
Genève Chardonnay Barrique Domaine Château l'Evêque
43.00 CHF TVA incluse
Genève Domaine Mermoud (Chasselas)
39.00 CHF TVA incluse